まるぶし とんや
ラーメン大好きのぶ山さんがうまいと豪語する
まるぶし とんやに行って参りました！
節 とんや（まるぶし とんや） / とんこつ つけめん 高崎市問屋町
住所：群馬県高崎市問屋町西1-7-1
TEL： 027-362-1066
営業時間：11:00～15:00 18:00～22:00
定休日：月曜日
駐車場：有
喫煙：不可
節 とんや（まるぶし とんや） / とんこつ つけめん 高崎市問屋町
タオルで頭をしばり、黒いTシャツに白文字、
これを見るとこだわっている感じがするんですよねぇ。
うまいラーメン屋さんは、このスタイルが多い気がします。
節 とんや（まるぶし とんや） / とんこつ つけめん 高崎市問屋町
とくにこだわっているのは、まるぶしというくらいですから「節」、
本枯宗田節 (かつお)
本枯鰹節 (かつお)
本枯鯖節 （ゴマサバ）
かつお以外に鯖も使っているんですねsぇ。
節 とんや（まるぶし とんや） / とんこつ つけめん 高崎市問屋町
注文は「特製つけ豚そば」
濃厚なとんこつとこだわりの「節（ぶし）」
のかおりがなんともいえません。
かなり濃厚な香り。
ゆでるのに7分かかるという、うどんのように太い豚そばは、コシがあり、濃厚なスープとの絡み具合最高でした。
こんなの見たらまた食べたくなってきました。
特製というだけあり、具も盛りだくさんです。
チャーシューの油ののり具合も最高です。
まるぶし とんやにはこのつけ豚そば（つけ麺）のほかに豚そば（とんこつラーメン）もあるようなので、
今度行ったときには、そちらもチェックしてみたいと思います。
さすがにラーメン大好きのぶ山さんが絶賛するまるぶし とんや、
おいしかったです。
ご馳走様でした。