webマーケティングコンサルタント 染川 裕(somyu)のブログ

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日記

稲刈り! 『はんでがけ』

更新日:

本日 稲刈り日!

実をいうと家は、兼業農家なのです。

クリエイター。

稲作。

ものづくりといった部分では

かなり近いかと。。。

最近見なくなりましたねぇ

最近でもないか?

はんでがけ!

こうやって刈った稲を乾かすのです。

はんで(方言?)と呼ばれる

※はんでとは
稲がかかってる棒&それを支えるみつまたみたいなやつのこと

最近は、機械で一気に乾かしてしまうらしいのですが、

乾かすときに熱が加わるので、味が落ちるのです。

天日で干して乾かすのは手間がかかりますが、その分おいしいのです。

いつまでもこんなことやってるのは、あまりないようですが、

おいしいご飯のためがんばってまいりました。

体験したい方は是非!

高橋 素子
Q&A ご飯とお米の全疑問

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