本日 稲刈り日！
実をいうと家は、兼業農家なのです。
クリエイター。
稲作。
ものづくりといった部分では
かなり近いかと。。。
最近見なくなりましたねぇ
最近でもないか？
はんでがけ！
こうやって刈った稲を乾かすのです。
はんで(方言？)と呼ばれる
※はんでとは
稲がかかってる棒＆それを支えるみつまたみたいなやつのこと
最近は、機械で一気に乾かしてしまうらしいのですが、
乾かすときに熱が加わるので、味が落ちるのです。
天日で干して乾かすのは手間がかかりますが、その分おいしいのです。
いつまでもこんなことやってるのは、あまりないようですが、
おいしいご飯のためがんばってまいりました。
体験したい方は是非！
- 高橋 素子
- Q&A ご飯とお米の全疑問