デミグラスソースの味噌ラーメンが有名な麺家しんに突撃しました。
ラーメン王 石神秀幸さんサイン色紙
入口入ってすぐ右上にはラーメン王 石神秀幸さんのサインが！麺家しんさんウマい！って書いてました。期待が高まります。
店舗情報
店名:麺家しん
味噌ラーメン・塩ラーメン
住所：群馬県前橋市天川大島町1-13-16
TEL・予約:027-212-5324
交通手段
片貝駅から1,303m
営業時間
11:00～15:00
18:00～22:00
ランチ営業、日曜営業
定休日：水曜
駐車場：有10台程(お店の目の前、横、裏にわかれています。いずれも少し狭いです。)
禁煙・喫煙:完全禁煙
デミグラスソースの味噌ラーメンが有名なのですが、今回は、塩ラーメン＆辛みそラーメンを注文してみました。
まずは、塩ラーメンのスープをズズッ。スープは、鶏がらと、魚介系を主とした、黄金に輝くクリアーな塩味にうまみが詰まってました。
塩ラーメン
スープだけ飲むと美味しいのですが、麺を食べてみるとちょっと味が薄いかなぁという印象でした。細めの麺で、少し柔らかめ食べ進めていく間に丁度良くなるタイプのラーメンでした。
麺量はちょっと少なめなので、無料オプションの中盛りにしたほうがよいかもしれません。
塩ラーメンアップ
さてお次は、辛味噌ラーメン。辛味噌ラーメンというと、ドロっとしたスープが多いですが、ここのはサラッとしたイメージ。見るからに美味しそうです。
一口スープをすすってみて、辛っ！辛すぎる。
ちょっとこれは辛いの苦手な方は厳しいなぁという辛さでした。
辛みそラーメン
辛みそラーメンアップ
麺はふと目で固め。美味しいのですがちょっと辛すぎの印象。この辛さはなんでしょう？ラー油とハバネロ？でしょうか？
刻まれた大きめのメンマやひき肉、ネギと玉ねぎが入っていますが、辛さが強すぎてちょっと味がわからなくなってしまっていました。
ちょっと味噌ラーメンにしておけばよかったと後悔。
メニューを見ると激辛と超激辛ラーメンの文字も。。。
私的にはこれ激辛味噌ラーメンなんですけど。。。
次回は、デミグラスソースの味噌ラーメンを注文してみたいと思います。
麺家しん メニュー
ラーメン王 石神秀幸さんと店長の2ショット！名刺
麺家しん 名刺