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稲刈り! 『はんでがけ』

公開日: : 最終更新日:2014/11/15 日記

本日 稲刈り日!

実をいうと家は、兼業農家なのです。

クリエイター。

稲作。

ものづくりといった部分では

かなり近いかと。。。

最近見なくなりましたねぇ

最近でもないか?

はんでがけ!

こうやって刈った稲を乾かすのです。

はんで(方言?)と呼ばれる

※はんでとは
稲がかかってる棒&それを支えるみつまたみたいなやつのこと

最近は、機械で一気に乾かしてしまうらしいのですが、

乾かすときに熱が加わるので、味が落ちるのです。

天日で干して乾かすのは手間がかかりますが、その分おいしいのです。

いつまでもこんなことやってるのは、あまりないようですが、

おいしいご飯のためがんばってまいりました。

体験したい方は是非!

高橋 素子
Q&A ご飯とお米の全疑問

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  • 染川 裕
    名前:染川 裕(そめかわ ゆたか)
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    職業:マーケティングコンサルタント兼webクリエイター
    Webshop Marketing株式会社 代表取締役。
    1976年群馬県生まれ。家電、ゴルフ用品、群馬名産品、カー用品などの通販サイトの立ち上げから運用までの経験を生かし、現在、Webマーケティングコンサルタントとして、経営視点から包括的にとらえた戦略立案、実行までをサポートするWEBを中心としたマーケティングコンサルティングを行っている。

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