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群馬県民のソウルフード「焼きまんじゅう」

公開日: : 最終更新日:2014/09/23 群馬県のグルメ, 観光ガイド

焼きまんじゅう

焼きまんじゅう


群馬県民ならだれでも知っているけれど、県外の人にはほとんど知られていないのが「焼きまんじゅう」。まんじゅうを竹串に刺し、濃厚な甘味噌ダレを裏表に塗って焼き、焦げ目を付けたもので、起源は江戸時代の末ごろといわれています。古くは「味噌付けまんじゅう」と呼ばれていましたが、「味噌を付ける」というのはあまり良い意味でないということで、昭和初期には今の「焼きまんじゅう」という呼び名が定着しました。

現在県内全域に80店舗以上あり、タレの味や焼き方は各店独特の秘伝があります。専門店だけでなく、群馬のお祭りの屋台には欠かせない、県民のソウルフードの代表格です。

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  • 染川 裕
    名前:染川 裕(そめかわ ゆたか)
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    職業:マーケティングコンサルタント兼webクリエイター
    Webshop Marketing株式会社 代表取締役。
    1976年群馬県生まれ。家電、ゴルフ用品、群馬名産品、カー用品などの通販サイトの立ち上げから運用までの経験を生かし、現在、Webマーケティングコンサルタントとして、経営視点から包括的にとらえた戦略立案、実行までをサポートするWEBを中心としたマーケティングコンサルティングを行っている。

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