群馬県で働くWebクリエイターsomyuのブログ

今日久っしーぶりに、料理なるものをやってみました。

B-Promotionから届いた、『カネテツデリカフーズ株式会社』さんの

新商品『だししみおでん』です。

平成18年9月25日現在、関西ではCMが流れているようですね。

このカネテツデリカフーズという会社、関西ではかなり有名なようですが、

関東に住む私は、実を言うと今回のこのB-promotionで初めて知りました。

関西と関東で味が違うのか？それとも同じなのか？その辺もかなり興味深々料理を始めます！

まずは合わせおでんだしでつくるおでん中身の確認です。 

・風味と甘味の合わせおでんだし
・ふんわりあげっこ
・うずら巻
・だししみこんにゃく
・太焼きちくわ

まずはあわせだし作り！

2リットルの沸騰したお湯に入れて10分間煮出します。
かつおのいい香りがしてきました。10分たったら、液体ダシをまぜます。
 

これがおいしさの秘訣！！　油抜きを。アチッ！
 

こんにゃくに味がしみこみやすいように、始めから切れ目が入っているのはかなりGoodです。

ちゃちゃっと具をダシに入れ込みます。

取り扱い説明書には『沸騰させないように”炊き”ましょう。』 と書いてありました。

"炊く"?と関西ではいうのでしょうか？"煮る"ではないのですね。

関西ってなんだか粋です。

取り扱い説明書には、炊き時間30分～1時間と書いてありましたが、
40分炊いて、20分冷ます！(火を止めることで味が染みる)ことにしました。  

かなりおなかが減ってきました。

できたーーーーーーーーーー！です。
 

わかりますでしょうか？このダシの透明感！ この透明感ですが、
かつおだしのいい味でてます！うまいです！
このだしの味、かなり好きですね。

このダシのうまさですから、それが染み込んだ具にも期待が高まります。 

まずは『太焼きちくわ』、いわしの香りとダシとの相性絶妙です！

左下『ふんわりあげっこ』。
ふわっとした感触と、中に入っている枝豆、しいたけ、たけのこの歯ごたえ、
そしてダシのしみこみ具合。これが一番好きかも。

左上が『うずら巻き』、中にうずら卵が入っていて、これもうまいですね。

『だししみこんにゃく』切れ込みが入っているおかげで、その名の通り味が染みこんでいてウマい！

おでん、初めて作りましたが、かつおのダシってうまいですね。

またそのうまいダシが、あってこその『だししみおでん』なのでしょうね！納得です。

おでんというとコンビニを思い出してしまう私ですが、おでんパーティなど、みんなで囲って食べると

盛り上がるのではないでしょうか？

つくる喜び、炊く待ち遠しさ。そしてこのうまさも是非体験して欲しいです。

とういことで、この記事を最後まで読んでいただいた方に、うれしいお知らせがあります。

今回私が食べました、カネテツデリカフーズ『だししみおでん』

なんとキャンペーンやっております。

締め切り2006年10月15日(日)２３：５９：５９まで

ブログ街中探検隊2件目は！

エーデルワイス
住所：群馬県前橋市千代田町5-7-6
TEL：027-231-5036
営業時間：11:30?20:00
定休日：火曜日
駐車場：無し

ガラーンとした1階です。やっているのかやっていないのかよくわからないまま。

お客様は２階へという文字を頼りに２階へ。

以前はケーキセットなどをやっており、メニューも豊富だったということですが、

現在は、残念ながら、やめてしまったとのこと。再開を強く希望したいところですね。

で注文は？

自分の大好きなプリンを発見し、早速注文。

んーもうひとつ何かが足りない。

多分手作りプリンじゃないんですね。この寂しさは。

さみしく街を後にしました。

ブログ街中探検隊。 

今回はかなり賑やかです。

中沢隊長、tomiya副隊長、サトーさん、ラーメン大好きのぶ山さん、H2さん、lovenekoさん、D子さん、ミカさん、わたくしsomyuの計9名です。 

俄然盛り上がってきたところでたどり着きましたのが、

 
TOO CUTE! 前橋店
住所：群馬県前橋市千代田町4-10-4
TEL：027-237-0240
営業時間：[平日・土] １１：３０～翌朝５：００
[日] １１：３０～翌１：００ 
定休日：木曜日 

注文は？

チキンソテーランチ

肉も柔らかく、

たまねぎ、このタレ、かなりうまいですね。

これで680円なら納得です。

以前、TOO CUTE! 高崎店に行ったことがありますが、 確かバイキング形式だったと思います。

結構おいしかった覚えが。

バーや居酒屋さんでも最近はランチを行っているところ多いですね。味もおいしいところ多いですし、気になるお店（夜だとちょっとお値段が）のお昼のランチを狙って行ってみるのも面白いかもしれません。

 ご馳走様でした。

華厳の滝を見て興奮冷めやらぬうちに。

 見つけました！

究極のカレーパン！
 
コーヒー&ハンバーガー(店の名前不明。。。)
住所：栃木県日光市中宮祠(華厳の滝の上にあります)

何が究極かと申しますと。

長さ27センチ！

それって写真の撮り方まちがってるやん。。。

外の衣部分は給食で出たあげパンに味が似ていて懐かしい感じ。

カレーはちょっと辛めですね。(もう少し多いほうがいいかな)

アツアツでかなりイケてるんじゃないかと。

近くまで行ったら食べたほうがいいレベルですね。

おまけ

一時期、日光は野生のサルにあらされているという話を聞いていましたが。

一匹も目にすることはありませんでしたね。

今は落ち着いているんでしょうか？

昨日のランチはこちらに行ってまいりました。

以前から、ランチ時には待ちのお客がいて、かなり気になってたんですよね。

待ちたくなかったので、11時半ごろを狙って突入です！

イタリアンレストラン　『パレット』(Italian restaurant 『palette』)
住所：群馬県伊勢崎市宮子町3455-8
TEL：？
営業時間：11:00～22:00
定休日：水曜
駐車場：有

サラダとスープ

ちょっとスープの味が薄すぎ、サラダのドレッシングはちょっとしょっぱ過ぎ。

ちょっとバランスが悪いです。。。

ぺペロンチーノ

ちょっと油多すぎの気がしますが、オリーブオイルであれば、

と思いましたが。

これだけ油がタップリだと、最後は、気持ち悪くなってしまいます。

薄味が好きな私ですが、味が薄くて塩を足さないと物足りない印象。

普通の味覚であれば、味がないと感じるかも知れません。。。

いつもランチ時混んでいたので期待していたのですが、店員さんの愛想のなさ。

料理のいまいちさ。これから改善していかないと厳しいと思います。

伊勢崎のMOVIXの近くであり、ベイシアモールも近くにあり人が集中するいい場所にあるので、

すぐすぐにお客様が減ることはないとは思いますが、少し考える必要がありそうですね。

ジンズガーデンスクエア　カフェ　(JIN'S GARDEN SQUARE CAFE)がリニューアルしたという噂を聞きつけ、ちょっくら行ってまいりました。
ジンズガーデンスクエア　カフェ　(JIN'S GARDEN SQUARE CAFE)
住所：群馬県前橋市川原町146-3
TEL：027-237-1489
営業時間： 11:00～22:00
駐車場：有

前面ガラス張りで、かなりおしゃれな内装デザイン。

ガラスの向こうに見える『JIN' メガネ店』とつながっていて、メガネを作っている待ち時間にも利用できるようになっているようです。

 『リニューアルオープン記念限定セット』を注文してみました。

 『限定』という言葉にわたくし、弱いんです。(笑)

モッツェレラチーズとトマトのサラダ＆チーズとバジルのパケット添え

パンもチーズも熱々で、かなりイケます。

ブロッコリーの冷製スープ
 

あまり冷製スープは好きではないのですが、これは結構ウマい。

 夏野菜のトマトハンバーグ

トマトソースとハンバーグの肉汁がマッチして、かなりウマーーーーーーー！です。

ペスカトーラ

これは、まぁ普通です。

木いちごのジェラード＆クリームブリュレ

バニラビーンズの粒々も見えて、かなりウマイですが、私個人としてはもう少し甘さ控えめがいいかなぁっと。

そんな感じで、ご馳走様でした。全体的にかなりレベル高いと思います。 残念だったのは、トイレの手を洗う水道の形がおかしくて、水がこぼれてしまうところ。 おしゃれなのはいいのですが、使い勝手が悪いのでは、意味がありません。 すぐにでも、直していただきたいですね。

 自分は目がいいのであんまり関係ありませんが、 メガネを作る時間を、カフェで過ごす。 このコンセプトいいですよね。『電車の待ち時間』、『行列の出来る飲食店での待ち時間』、『ブランドショップの入れ替え待ち時間』、『病院の待ち時間』、考えただけでも待ち時間っていろんなところにありますよね。その待ち時間をお客様にどう活用してもらうのか？

この辺にもビジネスチャンスは眠ってそうです。

日時のたつのは早いものです。

まずは、先々週の横浜に遠征時の記事を。

横浜家系ラーメン　『壱六屋　本店』／神奈川県横浜市磯子区

見事に家系ラーメン『壱六屋　本店』をはずした後、お伺いしたのは、

日の出ラーメン (ヒノデラーメン)　
住所：神奈川県横浜市中区宮川町３－６３－３
TEL：045-261-1728　
定休日：月曜日　
営業時間：[平日] 11:00～翌1:00 [土] 9:00～翌1:00 [日] 9:00～23:00

でございます。

店内は、この日競馬の結構大きなレースがあったらしく、ギャンブラー系のが多かったような気がしました。

注文は。

こがしネギ、にんにくを使った香ばしいマー油を使った『黒油ラーメン！』

濃い！

味噌ベースで、このスープの色！

この手のラーメンは初めてで、色的にどうなんだろう？

と思いつつ、おそるおそるすすってみます。

旨い！

こがしネギの焦げ臭さが残っていると厳しいかなぁ？

と思ったんですが、深みのあるこってりスープで焦げ臭さは感じさせません。

おいしいです。

麺はかなり太めなんですが、弾力があり、いい感じです。

ご馳走さまでした。

もちろんお伺いしたのは、のぶ山さま超お勧め店。

酒肴屋　きりんじ
住所：群馬県沼田市東倉内町833（沼田市役所の斜め前）
TEL:0278-23-8497
営業時間：17:00～24:00
定休日：無
駐車場：夜間開放の沼田市役所を利用

でございます。 

まずは生で乾杯！

のぶ山さまの奥様もいっしょに、プハァーーーーーーーーーーうまい！

と言ったのもつかの間。 

家で食べるよりもこの『きりんじ』で食べるほうが多い！というほどの常連とあって

のぶ山さんと奥様、注文するもの、注文するものメニューにないものばかり。(笑)

ユッケマグロ丼！
うんっめーーーー！
ユッケとマグロのハーモニー！

わかりますか？

このまぐろとユッケの絡み具合がなんともいえない旨みを引き出してるんです。

旨すぎ！ 

おろしとんかつです。(これもメニューにありません)

伝わりますか？この厚み！ジューシー感！

肉汁とやわらかいとんかつ、おろしとの抜群の相性！

言うことありません。旨すぎです。


トマトベース、にんにくをがっちりきかしたパスタ。(これもメニューにありません)

んっ？

真ん中にのってるのは？？

金粉！

この演出、この味、間違いないですね。

のぶ山さまが、常連になる理由もわかります。

のぶ山さま、奥様。

ご馳走様でした！